Le GECO Food Service est enregistré en tant qu’organisme de formation sous le numéro 11 75 54789 75 , et est certifié Qualiopi.
Nous vous proposons des formations pensées spécifiquement pour le food service avec des formateurs experts.
Les formations du GECO
L'agenda des formations du GECO
Retrouvez nos prochaines formations : programmes et bulletins d’inscription.
Catalogue formations 2026
L’Académie de la RHD
Le seul Organisme de Formation
100% dédié aux fournisseurs du Food Service
Sécuriser vos négociations 2027:
Tirer profit des CGV pour optimiser sa performance commercialeJeudi 3 Septembre 2026
Mercredi 25 Novembre 2026
Repenser des CGV adaptées à vos business en CHD:
Approche juridiqueMardi 30 Juin 2026
L’innovation en Food Service:
De la stratégie à la mise en marchéMercredi 4 Février 2026
Enseignes de Restauration et Boulpat:
Comprendre leurs enjeux et leurs logiques pour mieux se différencierMardi 16 Juin 2026
Jeudi 15 Octobre 2026
Relations tripartites gagnant-gagnant:
Approche marketing – venteMardi 23 Juin 2026
Mardi 20 Octobre 2026
Cadrage des Relations Tripartites :
Maîtriser la dimension juridique et la négociation pour en garantir le succèsMercredi 24 Juin 2026
Mercredi 21 Octobre 2026
Enjeux des Marchés Publics :
Maîtriser toutes les dimensions pour doper son business en restauration collectiveJeudi 12 Mars 2026
Jeudi 4 Juin 2026
Vision & Stratégie Food Service:
Décrypter les données marchés 2024-2025 pour mieux piloter sa stratégieMardi 24 Mars 2026
Mardi 16 Avril 2026
Mardi 6 Octobre 2026→ Formation exclusivement réservée aux membres du GECO Food Service.
Vision Restauration Collective:
Aller plus loin: décrypter les enjeux de ces marchés et leurs potentielsMercredi 25 Mars 2026
Mardi 15 Avril 2026
Mardi 7 Octobre 2026→ Formation exclusivement réservée aux membres du GECO Food Service.
Category Management en Food Service :
S’approprier la démarche pour en faire un levier de business efficace et pérenneJeudi 26 Mars 2026
Jeudi 16 Avril 2026
Jeudi 8 Octobre 2026
Négociations en Food Service :
Négocier avec audace!Mercredi 1 et Jeudi 2 juillet 2026
Mardi 22 et Mercredi 23 Septembre 2026→ Formation exclusivement réservée aux membres du GECO Food Service.
Le catalogue des formations du GECO
Le GECO Food Service est un organisme de formations certifié Qualiopi permettant une prise en charge par vos organismes financeurs en leur offrant, comme à vos entreprises, en garantissant solidité, sérieux et qualité. Nos formateurs sont des professionnels experts sur les marchés de la CHD. Ouvertes également à des entreprises non membres, nos formations sont proposées tout au long de l’année à des tarifs préférentiels pour les adhérents. Elles se déroulent dans nos locaux ou en distanciel au cas par cas.
Autour de thématiques variées, (grands comptes utilisateurs, négociations commerciales, relations tripartites, commandes publiques, négocier avec audace…) ,elles permettent d’optimiser la performance de vos équipes sur les marchés de la CHD. Avec un taux de satisfaction de 95% sur l’item des objectifs atteints, nos formations répondent à vos besoins spécifiquement sur vos métiers du Food Service .
Elles apportent une vision des acteurs, une vision des marchés et une vision du cadre juridique, très utiles, autant pour actualiser les connaissances, renforcer les compétences des équipes en place et des nouvelles recrues de vos entreprises. Si vous avez des besoins spécifiques pour mieux accompagner vos collaborateurs : parlons-en !
Plus de renseignements: geco@gecofoodservice.com
Nos formateurs
Des formateurs experts dans leur domaine pour vous accompagner.
Danièle démarre son parcours professionnel dans la grande distribution, Auchan puis Casino, où elle exerce des fonctions achats, marketing, et développe ses compétences managériales.Elle intègre le Groupe Panzani (Ebro Foods) en 1999 pour créer le pôle
Catégory Management, avant de prendre des fonctions de négociations avec la grande distribution.A partir de 2008 elle prend la Direction de BU en B to B, afin d’en assurer le redressement économique. L’élaboration d’une stratégie disruptive, tant commerciale qu’organisationnelle, le lancement d’une nouvelle marque en 2015 (Garofalo), et son déploiement avec une équipe engagée a permis de relever le challenge et de valoriser ces activités. En 2017 Danièle fonde Omnivision pour accompagner les sociétés Agro-Alimentaires dans leur stratégie de croissance, stratégie organisationnelle, par un accompagnement individuel et ou collectif.(Bonduelle Fresh, Alpina Savoie, ARIA…).Membre du Comex, Vice-Présidente puis Présidente du GECO (Association des industriels de la Consommation Hors Domicile) ,jusqu’en 2018.Aujourd’hui Danièle co-construit et anime des formations pour les adhérents du GECO Food Service.
Catégory Management, avant de prendre des fonctions de négociations avec la grande distribution.A partir de 2008 elle prend la Direction de BU en B to B, afin d’en assurer le redressement économique. L’élaboration d’une stratégie disruptive, tant commerciale qu’organisationnelle, le lancement d’une nouvelle marque en 2015 (Garofalo), et son déploiement avec une équipe engagée a permis de relever le challenge et de valoriser ces activités. En 2017 Danièle fonde Omnivision pour accompagner les sociétés Agro-Alimentaires dans leur stratégie de croissance, stratégie organisationnelle, par un accompagnement individuel et ou collectif.(Bonduelle Fresh, Alpina Savoie, ARIA…).Membre du Comex, Vice-Présidente puis Présidente du GECO (Association des industriels de la Consommation Hors Domicile) ,jusqu’en 2018.Aujourd’hui Danièle co-construit et anime des formations pour les adhérents du GECO Food Service.
Diplômé de Weller – Ecole supérieure de commerce et de management et du California Institute of International Business San Francisco, il a intégré Danone en 1991 où il a exercé les fonctions de chef de secteur, merchandiser, formateur, chef des ventes régionales et Compte clé national (KAM). Après 2 ans dans le CRM, il a rejoint Stimuli en 2003, en tant qu’associé, et développe l’activité formation en vente, négociation et management. Il est certifié iLead. Transmettre sa passion de la formation avec générosité et humour pour un apprentissage maximum dans le plaisir et le respect de chacun, tel est le leitmotiv de Benoît.
Avocat fondateur du Cabinet Loi & Stratégies. Après plus de 20 ans au sein de grands cabinets d’avocats d’affaires, j’ai choisi de créer une structure à taille humaine. Mon objectif est d’apporter un conseil sur-mesure avec le maximum de pertinence et d’agilité. Les formations du GECO sont un excellent moyen d’améliorer sa maitrise du cadre légal des relations fournisseurs-distributeurs. Ceci représente une formidable opportunité pour les négociations.
Professeur en droit des marchés publics à l’Ecole Spéciale des Travaux Publics, du Bâtiment, et de l’Industrie, il réalise de nombreuses formations en « optimisation de la dépense publique ». Ce spécialiste des marchés publics, est Président de l’Institut de la Commande Publique. En parallèle, il dirige l’information réglementaire de la revue « Moniteur » et intervient ponctuellement dans d’autres pays de l’Union Européenne sur les enjeux des marchés publics. Jérôme accompagne le GECO Food service sur les formations spécifiques aux marchés publics depuis 2016.
Diplômé de l’Ecole Hôtelière de Nice et de l’IPAG Business School, expert en marketing/vente des marchés Food Service, Eric intègre le Groupe Danone en 1984, où il exerce diverses fonctions commerciales, managériales, formation, grands comptes, marketing dans des postes opérationnels ou support.
En 2001, il crée GPS2 FOOD SERVICE. Il accompagne les entreprises de la filière CHD (industriels, distributeurs, opérateurs, institutionnels) pour développer leur business & les compétences de leurs collaborateurs dans 4 domaines d’expertises : Etudes & Audits, Conseil en stratégie, Accompagnement activation Marketing-Vente, Formations présentielles & digitales. GPS2 FOOD SERVICE est référencé dans le pôle expert BPI France et certifié QUALIOPI.
Depuis 2005, Eric collabore avec le GECO Food Service dans la co-construction et l’animation de formations métiers.
En 2001, il crée GPS2 FOOD SERVICE. Il accompagne les entreprises de la filière CHD (industriels, distributeurs, opérateurs, institutionnels) pour développer leur business & les compétences de leurs collaborateurs dans 4 domaines d’expertises : Etudes & Audits, Conseil en stratégie, Accompagnement activation Marketing-Vente, Formations présentielles & digitales. GPS2 FOOD SERVICE est référencé dans le pôle expert BPI France et certifié QUALIOPI.
Depuis 2005, Eric collabore avec le GECO Food Service dans la co-construction et l’animation de formations métiers.
Diététicienne et nutritionniste de formation, depuis 2005 au GECO Food Service, Laurence a en charge les sujets de veille sur l’alimentation et la santé, les outils statistiques, l’étude Panorama de la CHF, l’activité formations, ainsi que l’animation des commissions nutrition qualité, équipements, services et hygiène et Boulangerie Pâtisserie. Elle assure également l'ingénierie des formations avec les formateurs experts et anime les sessions de formation Grands Comptes Utilisateurs, Vision et stratégie et la formation Category Management.
Nos conditions d'accueil et d'accompagnement
Le GECO Food Service vous accueille dans des conditions optimales soit en présentiel ou en distanciel. Nos formations sont éligibles pour une prise en charge par votre organisme payeur (OPCO). En cas de contraintes ou situations particulières , Laurence Vigné, Référente Handicap, est à disposition pour répondre à toutes les questions et besoins.
Contact: laurence.vigne@gecofoodservice.com.
Dans le cadre de chaque formation, nous mettons également à votre disposition un livret d’accueil, une CVthèque de nos formateurs, le règlement intérieur ainsi que le plan d’accès.
