Espace restaurateurs

Vous êtes un professionnel de la restauration et avez besoin d’informations spécifiques notamment sur les thématiques : nutrition, allergènes, hygiène/sécurité, plan de maîtrise sanitaire, gestion des biodéchets en restauration (quelles obligations de tri à la source, de collecte et de valorisation ? comment faire ?). Autour de fiches pratiques et de guides didactiques conçus pour vous grâce à l’expertise collective du GECO. Cet espace vous permettra de retrouver des données et informations utiles.

N’hésitez pas à nous contacter !