Devant nous se dressent de nombreux défis, parmi lesquels l’adaptation au changement climatique (décarbonation, consommation d’eau, emballages, etc.), l’évolution structurelle de notre démographie, la pérennité de notre souveraineté alimentaire ou encore la forte digitalisation de notre filière. Leur accélération nous conduit collectivement à prendre les bons virages, dans un contexte de tensions mondiales, d’augmentation du coût de l’énergie et d’inflation pesant sur les prix.

Le GECO, est un atout pour nos entreprises : c’est la force d’un collectif, une communauté 100% food service de plus de 1 000 professionnels aux profils variés et une centaine d’entreprises adhérentes, fournisseurs des marchés de la CHD, réparties en deux collèges complémentaires, Agroalimentaire et Equipements-Services-Hygiène. Cette diversité de membres rend le partage d’expériences précieux.

Nous devons garder le cap, en filière, dans un monde plus durable et être réactifs face à l’accélération des transitions. Nous avons à cœur que nos adhérents se sentent pleinement accompagnés et défendus, au sein d’une véritable MAISON DU FOOD SERVICE, où sont traités, à 360°, tous les sujets spécifiques food service.

Ensemble, nous relevons les défis et sommes mobilisés pour construire, avec tous les acteurs de la filière une restauration Hors Domicile toujours plus innovante, agile et responsable.