Les missions du GECO

Une approche transversale et une connaissance globale de l’univers du Hors Domicile.

Le GECO Food Service accompagne ses adhérents quels que soient leur taille, leur marché et leurs produits et services.

De la TPE au grand groupe, de la restauration commerciale au snacking, des épices au matériel d’équipements de cuisine professionnelle en passant par les produits d’hygiène, cette diversité d’acteurs et de produits/services permet une approche transversale et une connaissance globale de l’univers du Hors Domicile, et fait la force du GECO.

NOS MISSIONS

Au service de ses adhérents

Observatoire 360° des marchés de la Consommation Hors Domicile (CHD), alliant expertises des marchés, des consommations et expertises règlementaires, spécifiques au Hors Domicile, le GECO Food Service offre, à un coût mutualisé, tous les outils pour performer sur les marchés de la CHD :

Connaissance des marchés et acteurs

Panoramas, études, rencontres clients

Connaissance des consommateurs

Panels, études

Évolution des ventes

Statistiques, indicateurs

Veille réglementaire et médias

Sur tous sujets impactant les marchés de la CHD

Expertise

Commissions, groupes de travail

Formations

Dédiées à l’approche spécifique des marchés de la CHD

Réseau unique de professionnels

Retours d’expérience, exemples de bonnes pratiques et de nouvelles initiatives

Plateforme de dialogue

Avec les pouvoirs publics et les organisations amont et aval de la filière restauration

Défense des intérêts collectifs

Pour les fournisseurs sur les marchés de la CHD

Conseil National de la Restauration Collective

Le GECO siège au Conseil National de la Restauration Collective.
Retrouvez tous les livrables et l'actualité du CRNC :
https://ma-cantine.agriculture.gouv.fr/accueil/
NOS COLLÈGES

Deux collèges pour échanger,
s’inspirer, construire

Le GECO réunit près de 100 entreprises regroupées en 2 collèges : collège agroalimentaire et collège équipements, services et hygiène. En nous reposant sur la complémentarité des métiers de nos adhérents, ensemble, nous travaillons efficacement sur les enjeux clés de la filière : impact du Covid-19, développement durable, gaspillage alimentaire, hygiène, qualité nutritionnelle…

Les nombreux échanges organisés permettent aux adhérents de disposer d’une meilleure compréhension de leur environnement, de bénéficier d’une expertise partagée pour mieux développer leurs produits et services, et de co-construire des outils pratiques mutualisés (fiches thématiques, guide d’achat, chartre pour une alimentation durable en restauration…).

Plaquette Corporate
Agro-alimentaire

Plaquette Corporate
Equipements-Services-Hygiène

NOTRE ÉQUIPE

Une équipe 100% engagée auprès de ses adhérents

Une équipe à vos côtés, qui vous écoute, qui coordonne vos enjeux et qui mutualise le partage d’expériences.

Président

Michel SANSON

Michel Sanson a été élu le 1er décembre 2022 pour assurer les fonctions de Président à compter du 16 juin 2023. Son parcours professionnel s’inscrit pleinement dans le Food Service. Il a évolué dans divers entreprises et grands groupes français et internationaux comme Bestfoods, Pomona ou encore Sodiaal, où il a occupé des fonctions de Directeur Général de Sodiaal Professionnel, la Business Unit dédiée au hors domicile. Il met désormais ses compétences d’expert en consommation hors domicile au service du Geco Food Service.
Secrétaire Générale Adjointe

Laurence VIGNÉ

Diététicienne et nutritionniste de formation, Laurence a exercé 19 ans dans un grand groupe de restauration collective dans différentes fonctions qualité, management opérationnel, communication et marketing. Depuis 2005 au GECO Food Service, Laurence a en charge les sujets de veille sur l’alimentation et la santé, les outils statistiques, l’étude marketing Panorama de la consommation hors foyer, l’activité formations, ainsi que l’animation des commissions nutrition qualité, et équipements, services et hygiène.
Directrice générale

Frédérique LEHOUX

Avant de prendre la direction du GECO Food Service en 2017, Frédérique était directrice juridique à l’ANIA, après avoir occupé des postes Affaires Réglementaires, et Environnement. Avocate, elle a débuté sa carrière en exerçant 15 ans en cabinet d'affaires et travaillé en entreprise comme juriste senior droit de l'alimentation. Elle a en charge la veille législative, l’animation des commissions restauration durable, et études & outils marketing, le suivi des outils étude annuelle, baromètre de la restauration collective, panel CREST, la préparation des rencontres clients, et l’animation du COMEX aux côtés du Président.
Assistante de direction

Lora KOVACHEVA

Lora nous a rejoint dernièrement comme assistante de direction au sein du Geco.
NOS ADHÉRENTS

Ils nous font confiance

Collège Agroalimentaire

A

ALPINA SAVOIE
ANDROS Restauration
ANTARTIC
AOSTE Food Service
ARLA Foods France

B

BARRY CALLEBAUT
BEL Foodservice
BIGARD
BOIRON Frères
BOLTON FOOD | SAUPIQUET
BONDUELLE Europe Long Life
BONDUELLE Traiteur International
Boulangerie NEUHAUSER

C

CAP TRAITEUR
CARGILL France
CHARAL Restauration
CHARLES FARAUD | CHARLES & ALICE Restauration
CHÂTEAU BLANC
CITE MARINE
COCA-COLA Europacific Partners France
COMPLET
CONFIDA
CONSERVES France

D

DANONE PRODUITS FRAIS France | DANONE Professionnel
DAREGAL
DELPEYRAT | SARRADE
DIRAFROST FFI

E

ELIVIA Professionnels
ESPRI Restauration
EURALIS Gastronomie | ROUGIE
EUREDEN Foodservice
EURIAL Food Service & Industry

F

FARM FRITES France
FLORETTE Food Service France
FRIESLANDCAMPINA Professional

G

GALLIANCE Distribution
GENERAL MILLS France
GOUTERS MAGIQUES
GUILLET | LDC Restauration
GUYADER Gastronomie

H

HILCONA Foodservice France

J – K

JACOBS DOUWE EGBERTS FR | JDE Professional

L

LABEYRIE Fine Foods France
LACTALIS Food Service France
LAÏTA Professionnal
LE MONDE DES CRÊPES
LES ATELIERS DU GOUT
LESIEUR Professionnel
LOC MARIA BISCUITS

M

MARIE Surgelés
MARS Wrigley Confectionery France
MARTINET
McCAIN Foodservice Solutions
McCORMICK France
MONDELEZ France
MOUSLINE

N

NESTLE Professional France
NUTRITION & SANTE

O

OLGA | TRIBALLAT Noyal Restauration
ORANGINA SCHWEPPES France
OVOTEAM

P

PAGO France
PANZANI Solutions
PASQUIER
PATISSERIES GOURMANDES
PEPSICO France
PLADIS France

R

REITZEL Briand
RIANS Restauration

S

SAINT JEAN
SAVENCIA Fromage & Dairy Foodservice
SILL Food Service | MALO
Société Nouvelle YABON Verneuil
SOCOPA Viandes
SODIAAL Professionnel
SOREAL ILOU
SOULIE Restauration
St MICHEL Biscuits

T

TEREOS France
TERRENA
TRUFFIERES DE RABASSE

U

UNILEVER Food Solutions France

V – Z

VALADE Groupe
VANDEMOORTELE Europe NV
VIVIEN PAILLE
YOPLAIT France

Collège Equipements, Services & Hygiène

A – B

ALPHAFORM
BOLTON SOLITAIRE | SOLIPRO

D

DIVERSEY France
DUNI

E

EBERHARDT
ECOLAB France
ELECTROLUX Professional

M

MEIKO France

R

ROBOT-COUPE

S

SILLIKER | MERIEUX NutriSciences

W

WERNER & MERTZ France Professional