Espace presse

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Communiqués de presse

#COVID 19 : quel est l’impact de la crise sanitaire sur les consommateurs en Food Service ?

Communiqué de presse du 16/10/2020

Les marchés de la CHD à l’épreuve de la crise COVID 19 :  des restaurations à réinventer en synergie filière.

Communiqué de presse du 18/09/2020

Impact économique du Covid-19 et soutien aux entreprises : Les fournisseurs de l’hôtellerie, de la restauration, du tourisme et de l’évènementiel attendent des garanties de la part du gouvernement

Communiqué de presse ANIA, CGI, La Coopération Agricole et GECO Food Service du 10/06/2020

Annonces du Premier Ministre : L’ouverture totale des restaurants en zone verte est une première étape, mais n’est malheureusement pas suffisante pour sauver un secteur plus que jamais fragilisé.

« Nous devons redonner confiance aux Français » Laurent REPELIN, Président du GECO Food Service | Communiqué de presse, 28/05/2020

Dossiers de presse

Les circuits d’approvisionnement en restauration : Quels enjeux pour l’industrie ? Quelles solutions pour la restauration ?

La gestion des biodéchets en restauration

Valoriser les déchets de cuisine et de table tout en maîtrisant les risques sanitaires

Présentation et missions du GECO Food Service

Chiffres

Trouvez ci-dessous les chiffres de la CHD. Source Gira Food Service 

Chiffres du secteur

  • 10,1Md de prestations hors domicile /an en France
  • 89,9Md €/an de CA (2019)
  • 387 000 établissements /points de vente-restauration (Insee-2019)
  • 29,8Md d’achats alimentaires dont 28% de boissons et 72% de produits alimentaires (2019).
  • 15% du volume des ventes alimentaires commercialisés par les 17 647 entreprises agroalimentaires françaises (2019).

Restauration commerciale

  • 4,1Md de prestations dont 53% en restauration rapide
  • 56,8Md € de CA
  • 187 500 établissements
  • 40% des prestations de la CHD
  • 67% des achats alimentaires de la CHD

Restauration collective

  • 3,7Md de prestations dont 34% dans l’enseignement et 32% dans le social
  • 21,8Md € de CA
  • 81 500 établissements
  • 38% des prestations de la CHD
  • 26% des achats alimentaires de la CHD

Circuits de ventes alternatifs

  • 2,3Md de prestations
  • 11,3Md € de CA
  • 118 000 établissements
  • 22% des prestations de la CHD
  • 7% des achats alimentaires de la CHD

Vidéothèque

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Film GECO Food Service : « Entreprises agroalimentaires, des métiers de passion au service des Chefs »

Lors des vœux de l’association, Laurent REPELIN | Président a dressé un bilan de l’année 2018, abordé les grands enjeux de 2019 et présenté le film « Entreprises agroalimentaires, des métiers de passion au service des Chefs ».

SIRHA TV – 29/01/2019 | Table ronde : Transparence et Qualité

Avec : Marianne Lemee, Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation – Laurence Vigné, GECO Food Service – Christophe Bonno, Agromousquetaires – Bénédicte Teneze, Interbev | Images GL EVENTS / SIRHA 2019 – http://www.sirha.com/web-tv

SIRHA TV – 27/01/2019 | Table ronde : Quelles clés pour une gestion optimale des déchets ?

Avec : Jean-Jacques Hazan, AGORES – Stéphane Martinez, Synhorcat – Frédérique Lehoux, GECO Food Service – Olivier Robin, MEIKO | Images GL EVENTS / SIRHA 2019 – http://www.sirha.com/web-tv

Best of Terre 2018, les Assises de l’élevage et de l’alimentation

3ème édition, 10 septembre 2018 (Rennes)

Interview de Frédérique LEHOUX, GECO Food Service

Prises de parole / Chartes

Charte des bonnes pratiques des entreprises agroalimentaires du food service

L’Industrie Agroalimentaire Food Service, moteur de l’alimentation durable en restauration. Juin 2017

Prises de parole

Nous avons activé nos Prises de parole pour mettre en lumière la situation de nos entreprises.

Infographies

Marché de la Consommation hors domicile (CHD) – France 2016 / Les acteurs de l’approvisionnement de la CHD / Focus sur la Restauration collective

Traitement des biodéchets dans la restauration

Les industries alimentaires en France : Un ancrage territorial fort

L’industrie du food service, un partenaire historique de la restauration.

Hygiène et sécurité alimentaire

Vers plus de transparence sur la sécurité sanitaire dans les restaurants pour le consommateur.

La consommation hors domicile : Un secteur dynamique de l’industrie agroalimentaire français