Guide de bonnes pratiques de gestion des biodéchets en restauration 

Ce guide, à destination de tous types de restaurateurs, réalisé par GECO Food Service avec l'appui des services techniques de l'ADEME, vous donne les pistes et les conseils pratiques pour y arriver dans les meilleures conditions. 

Synthèse réglementaire concernant la gestion des biodéchets en restauration 

Synthèse réglementaire et ses annexes 

La gestion des biodéchets en restauration 

Valoriser les déchets de cuisine et de table tout en maîtrisant les risques sanitaires.